EL AZUCAR, UN ENEMIGO DE LA SALUD BUCODENTAL

 

Siguiendo la normativa patrocinada por la FDI, y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), algunos paises ponen en práctica disposiciones y legislación tendiente a limitar el consumo desmedido de azúcar.  Ultimamente, se ha llevado a cabo una investigación en el Reino Unido sobre menores de 18 años por parte de la Unidad Epidemiológica del Consejo de Investigación Médica de Cambridge

(BMJ Nutrition, Prevention y Health).  Los resultados obtenidos por comparación de cohortes de pacientes de alto consumo, y de consumo restringido, demostró una incidencia de caries dental superior en el primer grupo, y fundamentálmente una disminución del 12 % en extracciones de dientes en los menores de 18 años.

Estos resultados son atribuibles a una disminución del consumo de azúcar como respuesta al incremento de su precio por la aplicación de un impuesto a partir de Abril de 2018.

Este impuesto (sugar tax), ha sido ya establecido en mas de 50 paises, y los resultados surgirán de evaluaciones de los índices de incidencia y prevalencia de la caries dental hacia un futuro cercano.